El flan de huevo es un postre exquisito y muy fácil de elaborar. Puede hacerse en moldes individuales o en una fuente grande que es mucho mas apropiado en caso de una reunión familiar o de amigos, ya que al desmoldarlo dándole la vuelta queda francamente bonito y lucido.
A continuación describimos esta fácil receta
para que podáis elaborarlo, seguro que os gustará.
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| Flan de huevo |
INGREDIENTES:
7 huevos
1 litro de leche
180 gr de azúcar
Caramelo casero
ELABORACIÓN:
En un
recipiente ponemos la leche a calentar sin que llegue a hervir y apartamos.
En otro recipiente batimos muy bien los huevos y mezclamos con el azúcar, a continuación se añade la leche poco a poco y moviendo constantemente.
Cuando está todo bien mezclado se vierte sobre el molde caramelizado y colocamos este en la fuente del horno a la que se debe añadir agua suficiente para que no se quede sin agua durante toda la cocción.
A una temperatura de 180ºC se tiene durante 40-50 minutos.
Sacamos del horno y cuando está a temperatura ambiente, metemos el molde en el frigorífico durante varias horas.
Una vez bien frío procedemos a desmoldarlo y ya lo tendremos listo para comer y disfrutar de esta exquisitez.
En otro recipiente batimos muy bien los huevos y mezclamos con el azúcar, a continuación se añade la leche poco a poco y moviendo constantemente.
Cuando está todo bien mezclado se vierte sobre el molde caramelizado y colocamos este en la fuente del horno a la que se debe añadir agua suficiente para que no se quede sin agua durante toda la cocción.
A una temperatura de 180ºC se tiene durante 40-50 minutos.
Sacamos del horno y cuando está a temperatura ambiente, metemos el molde en el frigorífico durante varias horas.
Una vez bien frío procedemos a desmoldarlo y ya lo tendremos listo para comer y disfrutar de esta exquisitez.
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