Cocina andaluza y española
Bienvenida
Nuestro propósito es crear una colección de recetas de cocina andaluza y española para promover su conocimiento y así preservar comidas antiguas como aquellas elaboradas con mucho ingenio en momentos de dificultad, en los que con pocos recursos y cuatro ingredientes se cocinaban platos y postres excelentes con un sabor excepcional.
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| Nuestra nieta y sobrina Guapititi con el botón de plata premio de Youtube por llegar a 100000 suscriptores. |
Muchas personas ayudan y colaboran pero los principales creadores son:
Un padre conocido como Isco. Cuya pasión por la cocina y el buen comer le han hecho ejercitar sus habilidades y aumentar sus conocimientos gastronómicos.
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| Isco con las manos en la masa grabando en la cocina |
" La cocina es muy atractiva, cuando empiezas a cocinar ya no puedes parar "
" No deja de sorprenderme que todos los días se vean nuestros vídeos tantas veces y se suscriban tantas personas de todo el mundo al canal "
Y su hijo JuanPe, al que además de la cocina le apasionan los viajes, la fotografía y Youtube.
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| JuanPe |
" Comencé a grabar a mi padre en la cocina para tener yo y mi familia las recetas a mano "
" El pasar tiempo extra con mi padre es algo de lo que siempre me alegraré "
" Lo más gratificante es que tantas personas se suscriban, sigan y apoyen lo que haces con pasión"
Os sigo en YouTube desde no hace mucho y me encantan vuestras recetas,algunas las he hecho y salen riquísimas! Enhorabuena y el cocinero me requetechifla
ResponderEliminarA nosotros nos requetechifla tu comentario nos hace sentir muy orgullosos, gracias de corazón. Aquí y en el canal estamos para lo que necesites. Besos.
Eliminarlas albóndigas de berenjena están riquísimas, no sabia que existían. gracias por la receta.
ResponderEliminarGracias a ti. Nos alegra mucho que te gusten :) Un abrazo.
EliminarMe encantan cada una de vuestras recetas. Me llama mucho la atención la de "huevos nevados" ya que solo se la he escuchado y visto hacer a mi suegra. De qué zona de Andalucia sois? Ella es de un pueblo de la Sierra de Cádiz. Gracias por cada una de vuestras recetas y explicaciones.
ResponderEliminarHola, somos de Sevilla y estamos encantados de que te gusten nuestras recetas. Muchas gracias y un saludo.
EliminarEnhorabuena por tan fantástico canal! Hoy he hecho el pulpo encebollado y ha sido todo un éxito.
ResponderEliminarMuchas gracias, nos alegra mucho que te guste :) Un abrazo.
EliminarHola. Soy uruguaya. Hago milanesa de berenjenas al huevo y con pan rallado. Vi su receta con leche y harina. Aún no la hice, pero se ven crocantes, sí. Creo condimentaré la leche o la harina. Qué opinas? Saludos desde Rivera ROU
ResponderEliminarNo entendemos, ¿condimentar la leche o la harina....?
EliminarHola, os acabo de descubrir y me habeis encantado. Por fin cocina normal sin adornos ni complicaciones,lo que se come en casa de verdad y explicado de una forma natural y espléndida. Mis felicitaciones, porque yo también tengo el recetario de mi madre que anotaba mientras ella cocinaba, desde pequeña.
ResponderEliminarGracias, nos alegra mucho que te guste. Ese recetario seguro que es oro culinario. Un abrazo.
EliminarHola familia, cuando era muy pequeño mi madre nos preparaba un conejo con tomate del que me podía comer todo lo que me dieran. He tratado muchas veces de reproducir aquella receta y los resultados siempre me defraudan.
ResponderEliminarMi querida madre era una cocinera maravillosa y me consolaba pensando que muy pocos podrían igualarla.
Un buen día me tropecé con esta receta en vuestro canal, desde entonces he vuelto a disfrutar con mi familia de aquella receta, para mí, maravillosa.
Gracias, muchas gracias por compartir el arte de ese magnífico cocinero. Para mi ya es el primer sitio que consulto cuándo quiero hacer algún plato nuevo.
La cocina tradicional rica, sana y bien tratada, ese es vuestro patrimonio y es muy generoso que lo pongais a nuestra disposición. Un fuerte abrazo!
Gracias a ti, nos alegra mucho servir de ayuda :) Un abrazo mas fuerte.
EliminarHola, me gustaría saber si también si pudiera suscribirme de alguna manera a poder recibir vuestras recetas por e-mail.
ResponderEliminarGracias
Lo sentimos mucho, en estos momentos no. A duras penas hemos sabido hacer esta web. Intentaremos añadir este servicio en el futuro. Gracias por el interés y un fuerte abrazo.
EliminarMe gustaría que me dijerais la receta de paté de cangrejo
ResponderEliminarMuy bien, tomamos nota. Un abrazo.
EliminarLas espinacas con garbanzos buenísimas, que éxito, muchas gracias.
ResponderEliminarGracias a ti, nos alegra mucho que te guste :) Un abrazo.
EliminarLa paellera es la persona que hace el arroz. La paella es el recipiente. Por lo que la expresión: Arroz en Paella es la adecuada.
ResponderEliminarRuego tomen nota.
Gracias
Puede llamarla como quiera. Según la RAE "paellera" es tanto el recipiente donde se hace como la persona que la cocina. Gracias a ti por el interés y un fuerte abrazo.
EliminarHola, hace unos tres meses que no suben ninguna receta, espero que todos ustedes esten bien y vuelvan a deleitarnos con sus nuevas recetas, un saludo.
ResponderEliminarMuchísimas gracias por el interés, estamos bien y trabajamos en nuevas recetas. Te mandamos un fuerte abrazo.
EliminarNo he encontrado ni una sola receta vuestra que no me apetezca hacer. Me encantais!!!!
ResponderEliminarMuchas gracias, nos alegra mucho que te gusten nuestras recetas y que te encantemos :) Mil besos.
Eliminar¡Hola!Soy Elena, os sigo desde Rusia�� Me encanta vuestro canal, sus recetas son buenísimas, me acuerdo que hace unos años os descubrí buscando la receta de algún postre andaluz, elegí su receta de "buñuelos de viento" y me salieron buenísimos. Desde aquel día os sigo y poquito a poco voy probando sus platos. Es mi manera de viajar a España, sobre todo ahora, cuando todas las fronteras están cerradas ��¡Mil gracias por su trabajo! Saludos y abrazos desde Rusia a toda la familia ��
ResponderEliminarMuchas gracias por comentar tu historia, estas cosas son sin duda nuestra mayor recompensa, cuando vengas por España aquí tienes unos amigos. Te mandamos mil besos y un abrazo mas fuerte desde Andalucía.
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