Arroz con pollo y verduras

Dentro de las múltiples posibilidades que nos ofrece el arroz para cocinarlo de muy distintas formas.

Arroz con pollo y verduras
Arroz con pollo y verduras

Hoy vamos a preparar una paella muy saludable y a la vez muy buena, como es la paella de verduras y pollo. Y la vamos a cocinar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.

Paella de arroz con pollo y verduras
Paella de arroz con pollo y verduras



INGREDIENTES:


500 gr de pollo

200-300 gr de arroz tipo bomba

2 alcachofas

300 gr de espárragos verdes

1 zanahoria

170 gr de pimiento rojo

1 pimiento verde tipo italiano

125 gr de guisantes naturales

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pastilla de caldo de pollo

300 gr de tomate triturado

Colorante alimentario

Aceitede oliva

Sal



Ingredientes para arroz con pollo y verduras
Ingredientes para arroz con pollo y verduras



PREPARACIÓN:


Ponemos la paellera en el fuego con 80 ml de aceite de oliva y agregamos el pollo troceado y sazonado, teniéndolo unos minutos hasta conseguir que quede bien sellado.

A continuación añadimos a la paellera los espárragos verdes, las alcachofas, la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla, todo ello troceado.


Arroz con pollo y verduras cocinandose
Arroz con pollo y verduras cocinandose


Lo cocinamos durante 12-15 minutos y añadimos los ajos que previamente hemos machacado en el mortero desleídos con un poco de agua y los guisantes.

Seguimos cocinando otros 12-15 minutos y añadimos el tomate triturado, un vasito de agua y dejamos que se haga a fuego moderado hasta que se consuma la totalidad del caldo.


Arroz con pollo y verduras cocinandose
Arroz con pollo y verduras cocinandose


Agregamos el arroz y el caldo que hemos preparado con la pastilla de caldo, agua y el colorante alimentario, rectificamos de sal y dejamos cocer durante 18 minutos aproximadamente.

Pasado ese tiempo apagamos el fuego y tapamos la paellera durante 4-5 minutos con un papel de aluminio para que repose el arroz y absorba el caldo residual.

Ya tendremos terminado y listo para comer esta excelente paella de verduras y pollo. 






FOTOS EN AGENCIAS DE FOTOGRAFÍA:



Nuestras fotos de comidas andaluzas y españolas en agencias de fotografía: (pincha en la foto).

Paella of rice with chicken and vegetables

Paella of rice with chicken and vegetables

Paella of rice with chicken and vegetables


Ahora estas en www.cocinaandaluza.com recuerdalo para encontrarnos en el futuro o añadenos a favoritos. No dudes en dejarnos un comentario con tu saludo, pregunta, sugerencia o simplemente lo que te apetezca. Si te gusta la receta compártela con tus amigos y familiares. Gracias y un abrazo.



TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE:



Sobre Nosotros

(Conoce un poquito sobre los creadores)



Andalucia Videorecetas

(Nuestro canal principal de cocina en Youtube)



Tienda Amazon Cocina

(Nosotros solemos comprar accesorios, utensilios y electrodomésticos de cocina a domicilio por Amazon, nos ofrecen un catálogo, servicio y precios, realmente excelentes, siéndonos de gran ayuda en muchos momentos)



Andalucía Viajes

(Nuestro otro canal de Youtube sobre Andalucía)



www.xn--andalucaviajes-6lb.com

(Nuestra otra web sobre Andalucía)



Recetas fáciles para cocinillas

(Nuestro otro canal de cocina fácil en Youtube)



Fotos en agencias de fotografía

(Nuestras fotos a la venta en la agencia de fotografía Dreamstime)



Facebook

(Nuestra página de Facebook)



Twitter

(Nuestra página de Twitter)



Pinterest

(Nuestra página de Pinterest)



Instagram

(Nuestra página de Instagram)



Contacto: cocinaandaluza@cocinaandaluza.com






No hay comentarios:

Publicar un comentario