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| Solomillo ibérico con pimiento rojo y cebolla |
Como digo la elaboración no ofrece dificultad y os puedo asegurar que queda exquisito y delicioso. Lo vamos a cocinar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.
INGREDIENTES:
1
solomillo ibérico de 500 gr.
325 gr
de pimiento rojo
500 gr
de cebolla
Pimienta
negra molida
Aceite de oliva
Sal
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| Ingredientes para solomillo con pimiento rojo y cebolla |
PREPARACIÓN:
Partimos
el solomillo en tajadas gruesas y lo salpimentamos. Ponemos al fuego una sartén
adecuada y agregamos las tajadas de solomillo salpimentadas, damos unas vueltas
durante unos minutos hasta que la carne quede bien sellada.
A continuación agregamos el pimiento rojo y la cebolla, ambas cosas cortadas a tiras y cocinamos a fuego moderado durante 35 minutos aproximadamente.
Transcurrido ese tiempo el solomillo estará tierno y las verduras bien hechas por lo que apartamos del fuego y colocamos el solomillo en la fuente donde vayamos a servirlo.
Nosotros hoy hemos acompañado la carne con una guarnición de patatas fritas. Como puede verse es fácil y rápida de elaborar pero el resultado que se obtiene es extraordinario y es una verdadera delicia.
A continuación agregamos el pimiento rojo y la cebolla, ambas cosas cortadas a tiras y cocinamos a fuego moderado durante 35 minutos aproximadamente.
Transcurrido ese tiempo el solomillo estará tierno y las verduras bien hechas por lo que apartamos del fuego y colocamos el solomillo en la fuente donde vayamos a servirlo.
Nosotros hoy hemos acompañado la carne con una guarnición de patatas fritas. Como puede verse es fácil y rápida de elaborar pero el resultado que se obtiene es extraordinario y es una verdadera delicia.
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