Patatas mediterráneas

Hoy vamos a preparar unas patatas que además estar muy buenas las podemos utilizar como guarnición en multitud de platos de carne y pescado, así son las patatas mediterráneas elaboradas con hierbas del mediterráneo como el tomillo, el orégano y el perejil.

Patatas mediterráneas
Patatas mediterráneas 


Las vamos a elaborar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.


Patatas mediterráneas
Patatas mediterráneas 


INGREDIENTES:



1 kg de patatas

2 dientes de ajo

Perejil fresco

Tomillo

Orégano

Aceite de oliva

Sal


PREPARACIÓN:



Comenzamos pelando las patatas  y cortándolas en rodajas no muy gruesas. Las lavamos muy bien y añadimos la sal y el tomillo.

Las patatas deben ser de una variedad que fría bien, nosotros vamos a emplear las de la variedad “agria” que fríen muy bien y tienen un excelente sabor. Ponemos una sartén en el fuego con aceite de oliva y echamos las patatas sazonadas y con  el tomillo.

En el mortero machacamos los ajos hasta dejarlos como una pasta y a media fritura de las patatas los añadimos.

Unos minutos después y con la fritura casi terminada, agregamos el perejil partido en trozos muy pequeños.

Al poco tiempo vemos que las patatas ya están bien doradas y fritas, las sacamos y colocamos en la fuente donde vayamos a servirlas y las espolvoreamos con un poco de orégano.

Ya tenemos las patatas listas para comerlas bien solas, acompañadas de un huevo frito, con alguna carne o pescado.

De cualquier manera están deliciosas siendo el único problema que por muchas que hagamos, siempre parecen pocas.




Ahora estas en www.cocinaandaluza.com recuerdalo para encontrarnos en el futuro o añadenos a favoritos. No dudes en dejarnos un comentario con tu saludo, pregunta, sugerencia o simplemente lo que te apetezca. Si te gusta la receta compártela con tus amigos y familiares. Gracias y un abrazo.


TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE:



Sobre Nosotros

(Conoce un poquito sobre los creadores)


Andalucia Videorecetas

(Nuestro canal principal de cocina en Youtube)


Tienda Amazon Cocina

(Nosotros solemos comprar accesorios, utensilios y electrodomésticos de cocina a domicilio por Amazon, nos ofrecen un catálogo, servicio y precios, realmente excelentes, siéndonos de gran ayuda en muchos momentos)


Andalucía Viajes

(Nuestro otro canal de Youtube sobre Andalucía)


www.xn--andalucaviajes-6lb.com

(Nuestra otra web sobre Andalucía)


Recetas fáciles para cocinillas

(Nuestro otro canal de cocina fácil en Youtube)


Fotos en agencias de fotografía

(Nuestras fotos a la venta en la agencia de fotografía Dreamstime)


Facebook

(Nuestra página de Facebook)


Twitter

(Nuestra página de Twitter)


Pinterest

(Nuestra página de Pinterest)


Instagram

(Nuestra página de Instagram)


Contacto: cocinaandaluza@cocinaandaluza.com



2 comentarios:

  1. Hola, ¡qué ricas estas patatas! Me encantan. Es verdad siempre resultan pocas...
    Las preparo así como decís.
    Saludos desde la provincia de Barcelona.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, nos alegra mucho que te guste. Te mandamos mil besos desde Andalucía.

      Eliminar