Hoy vamos a preparar una estupenda receta con pan de pueblo y hecha en casa, de ahí el nombre de pan de la casa. Este pan de la casa puede prepararse con diversos ingredientes como bacalao ahumado o cualquier otro pescado ahumado, jamón, etc., siendo la base siempre de salmorejo. Nosotros hoy lo vamos a preparar con jamón ibérico y huevos de codorniz, siendo el resultado final un espectacular y delicioso entremés o aperitivo.
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| Pan de la casa |
La preparación la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.
INGREDIENTES:
Jamón
ibérico en lonchas
Pan de
pueblo en rebanadas
Huevos
de codorniz
Aceite de oliva
Salmorejo
PREPARACIÓN:
Comenzamos preparando el salmorejo de acuerdo con la receta “salmorejo”.
A continuación ponemos una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva y freímos los huevos de codorniz. En un tostador tostamos las rebanadas de pan de pueblo por ambas caras, y una vez tostadas ponemos una capa de salmorejo en una de sus caras, encima lonchas de jamón y por último colocamos 2 huevos de codorniz fritos en cada rebanada.
Ya tenemos terminado y listo para comer este delicioso pan de la casa con jamón ibérico y huevos de codorniz. Aconsejamos comerlo recién hecho que es como está más bueno.
A continuación ponemos una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva y freímos los huevos de codorniz. En un tostador tostamos las rebanadas de pan de pueblo por ambas caras, y una vez tostadas ponemos una capa de salmorejo en una de sus caras, encima lonchas de jamón y por último colocamos 2 huevos de codorniz fritos en cada rebanada.
Ya tenemos terminado y listo para comer este delicioso pan de la casa con jamón ibérico y huevos de codorniz. Aconsejamos comerlo recién hecho que es como está más bueno.
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