Pollo al ajillo

Clásico, tradicional, fácil, exquisito y que a casi todo el mundo gusta, así es el pollo al ajillo.

Pollo al ajillo
Pollo al ajillo


Nosotros hoy lo vamos a preparar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.


INGREDIENTES:


1 pollo de 2 kilos

8 dientes de ajo

Perejil

1 limón

Aceite de oliva

Sal


Ingredientes para pollo al ajillo
Ingredientes para pollo al ajillo


PREPARACIÓN:


Comenzamos preparando el pollo, para lo cual lo partimos en trozos no muy grandes, quitamos la piel y los ponemos en un bol.

Troceamos los dientes de ajo y las ramas de perejil y añadimos ambas cosas al bol. Partimos el limón e igualmente añadimos el zumo al bol.

Removemos todo muy bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados y dejamos reposar durante 30 minutos aproximadamente.

Ponemos una sartén en el fuego con abundante aceite de oliva y cuando está caliente vamos friendo las tajadas de pollo, una vez bien fritas y doradas las sacamos junto con los ajos y el perejil que echamos por encima.

Ya tenemos listo para comer este delicioso pollo al ajillo.


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