Los huevos empanados con bechamel que vamos a preparar hoy seguro que os sorprenderá lo buenos que están, además son económicos y relativamente fáciles de preparar, por lo que reúnen todas las condiciones para hacerlos y disfrutar de ellos comiéndolos.
 |
| Huevos empanados con bechamel |
Su preparación la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.
INGREDIENTES:
3 huevos cocidos y 1 crudo
1 diente de ajo
Perejil
50 gr de harina de trigo
Leche entera
30 gr de mantequilla
Pimienta negra molida
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
 |
| Ingredientes para huevos empanados con bechamel |
PREPARACIÓN:
Ponemos un cazo en el fuego con agua y 3 huevos y una vez que empiece a hervir el agua debe hacerlo durante 15 minutos aproximadamente para que se pongan duros. Apartamos el cazo, pasamos por agua fría y reservamos.
A continuación preparamos la bechamel, para lo cual ponemos una sartén en el fuego con la mantequilla, cuando está derretida añadimos la harina y un poco de sal. Cocinamos durante 2-3 minutos y vamos añadiendo la leche poquito a poco removiendo constantemente hasta conseguir la textura deseada de la bechamel.
Apartamos la sartén, echamos la bechamel en un plato y esperamos a que se enfríe para poder trabajarla. Pelamos los huevos cocidos, los partimos por la mitad, ponemos las yemas en un plato, las machacamos con un tenedor, añadimos el ajo y el perejil partidas ambas cosas en trozos pequeños y un poco de pimienta negra molida y mezclamos todo muy bien.
Rellenamos los medios huevos con esta mezcla y los recubrimos con bechamel, pasándolos a continuación por huevo batido y pan rallado.
Ponemos una sartén en el fuego con aceite de oliva y cuando éste está caliente los vamos friendo.
Cuando están bien dorados por todos lados, lols sacamos y ponemos en un plato sobre un papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Ya solo nos queda colocarlos en la fuente o plato donde vayamos a servirlos y a disfrutar de ellos calentitos que es como más buenos están.
A continuación preparamos la bechamel, para lo cual ponemos una sartén en el fuego con la mantequilla, cuando está derretida añadimos la harina y un poco de sal. Cocinamos durante 2-3 minutos y vamos añadiendo la leche poquito a poco removiendo constantemente hasta conseguir la textura deseada de la bechamel.
Apartamos la sartén, echamos la bechamel en un plato y esperamos a que se enfríe para poder trabajarla. Pelamos los huevos cocidos, los partimos por la mitad, ponemos las yemas en un plato, las machacamos con un tenedor, añadimos el ajo y el perejil partidas ambas cosas en trozos pequeños y un poco de pimienta negra molida y mezclamos todo muy bien.
Rellenamos los medios huevos con esta mezcla y los recubrimos con bechamel, pasándolos a continuación por huevo batido y pan rallado.
Ponemos una sartén en el fuego con aceite de oliva y cuando éste está caliente los vamos friendo.
Cuando están bien dorados por todos lados, lols sacamos y ponemos en un plato sobre un papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Ya solo nos queda colocarlos en la fuente o plato donde vayamos a servirlos y a disfrutar de ellos calentitos que es como más buenos están.
Ahora estas en www.cocinaandaluza.com recuerdalo para encontrarnos en el futuro o añadenos a favoritos. No dudes en dejarnos un comentario con tu saludo, pregunta, sugerencia o simplemente lo que te apetezca. Si te gusta la receta compártela con tus amigos y familiares. Gracias y un abrazo.
TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE:
Sobre Nosotros
(Conoce un poquito sobre los creadores)Andalucia Videorecetas
(Nuestro canal principal de cocina en Youtube)Tienda Amazon Cocina
(Nosotros solemos comprar accesorios, utensilios y electrodomésticos de cocina a domicilio por Amazon, nos ofrecen un catálogo, servicio y precios, realmente excelentes, siéndonos de gran ayuda en muchos momentos)Andalucía Viajes
(Nuestro otro canal de Youtube sobre Andalucía)www.xn--andalucaviajes-6lb.com
(Nuestra otra web sobre Andalucía)Recetas fáciles para cocinillas
(Nuestro otro canal de cocina fácil en Youtube)Fotos en agencias de fotografía
(Nuestras fotos a la venta en la agencia de fotografía Dreamstime)Contacto: cocinaandaluza@cocinaandaluza.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario