Crema de vainilla

Para el postre de hoy vamos a preparar una deliciosa crema de vainilla.

crema de vainilla
Postre de crema de vainilla


Su elaboración la vamos a realizar de acuerdo con la receta de crema de vainilla que a continuación se describe.


Crema de vainilla
Crema de vainilla


INGREDIENTES:



500 ml de leche entera

200 ml de nata para montar

1 rama de vainilla

25 gr de maicena

3 yemas

80-100 gr de azúcar


Ingredientes para crema de vainilla
Ingredientes para crema de vainilla


PREPARACIÓN:



Ponemos un cazo en el fuego con 400 ml de leche , el palo de vainilla abierto y el azúcar. Dejamos que cueza durante 4-5 minutos para que la leche coja bien el sabor a vainilla.

En la leche restante disolvemos la maicena muy bien hasta que no quede ni un solo grumo y añadimos las 3 yemas, seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.

Retiramos el cazo del fuego, retiramos el palo de vainilla, dejamos que se enfríe un poco y añadimos la nata que previamente hemos montado mezclando muy bien.

Agregamos la mezcla de leche, maicena y yema. Volvemos a poner el cazo en el fuego y removiendo constantemente lo tenemos hasta que haya espesado.

Ponemos la crema en moldes individuales, los metemos en el frigorífico al menos durante 2 horas para que cuaje bien la crema y ya tendremos lista para comer esta deliciosa crema de vainilla.




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