Cortadillos de cidra |
Su elaboración la vamos a realizar de acuerdo con
la receta que a continuación se describe.
Cortadillos de cidra |
INGREDIENTES:
400 gr
de harina de fuerza
200 gr
de manteca de cerdo
100 gr
de azúcar
Azúcar
glass
50 ml
de agua
Cidra
confitada o cabello de ángel
12 gr
de ralladura de limón
4 gr de
canela molida
PREPARACIÓN:
Echamos
en un bol la harina, la manteca de cerdo semiderretida, el azúcar, la ralladura
de limón y la canela molida. Amasamos muy bien con las manos para que todos los
ingredientes queden perfectamente integrados, hasta conseguir una masa que no se nos pegue en las manos.
En una bandeja ponemos la mitad de la masa estirada y encima de ella colocamos una capa de cidra, procurando dejar unos amplios bordes para facilitar los recortes posteriores.
Estiramos la otra mitad de la masa sobre un papel vegetal de cocina y volcamos sobre la capa de cidra.
Recortamos los bordes para darle una forma lo más cuadrada o rectangular posible y metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 180ºC.
Lo tendremos en el horno entre 30-40 minutos dependiendo del tipo de horno, pasado ese tiempo sacamos la bandeja, espolvoreamos con azúcar glass y esperamos a que se enfríe.
Una vez frío, cortamos en cuadrados y ya tendremos listos para consumir estos espléndidos cortadillos de cidra.
En una bandeja ponemos la mitad de la masa estirada y encima de ella colocamos una capa de cidra, procurando dejar unos amplios bordes para facilitar los recortes posteriores.
Estiramos la otra mitad de la masa sobre un papel vegetal de cocina y volcamos sobre la capa de cidra.
Recortamos los bordes para darle una forma lo más cuadrada o rectangular posible y metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 180ºC.
Lo tendremos en el horno entre 30-40 minutos dependiendo del tipo de horno, pasado ese tiempo sacamos la bandeja, espolvoreamos con azúcar glass y esperamos a que se enfríe.
Una vez frío, cortamos en cuadrados y ya tendremos listos para consumir estos espléndidos cortadillos de cidra.
Ahora estas en www.cocinaandaluza.com recuérdalo para encontrarnos en el futuro o añádenos a favoritos. No dudes en dejarnos un comentario con tu saludo, pregunta, sugerencia o simplemente lo que te apetezca. Si te gusta la receta compártela con tus amigos y familiares. Gracias y un abrazo.
TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE:
Sobre Nosotros
(Conoce un poquito sobre los creadores)Andalucia Videorecetas
(Nuestro canal principal de cocina en Youtube)Tienda Amazon Cocina
(Nosotros solemos comprar accesorios, utensilios y electrodomésticos de cocina a domicilio por Amazon, nos ofrecen un catálogo, servicio y precios, realmente excelentes, siéndonos de gran ayuda en muchos momentos)Andalucía Viajes
(Nuestro otro canal de Youtube sobre Andalucía)www.xn--andalucaviajes-6lb.com
(Nuestra otra web sobre Andalucía)Recetas fáciles para cocinillas
(Nuestro otro canal de cocina fácil en Youtube)Fotos en agencias de fotografía
(Nuestras fotos a la venta en la agencia de fotografía Dreamstime)Contacto: cocinaandaluza@cocinaandaluza.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario