Costillas de cerdo en salsa

Para la comida de hoy vamos a preparar costillas de cerdo en salsa, una comida económica y si las costillas son de cerdo ibérico quedan espectaculares.

Costillas de cerdo en salsa

La preparación la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.

Costillas de cerdo en salsa

INGREDIENTES:

1 kilo de costillas de cerdo ibérico

1 cebolla de 300 gr

150 ml de vino dulce

2 dientes de ajo

Tomillo

Orégano

Pimienta negra molida

300 ml de caldo de carne

Aceite de oliva

Sal 

Ingredientes para costillas de cerdo en salsa

PREPARACIÓN:

Si las costillas las hemos comprado en tiras, lo primero que hacemos es cortarlas por las uniones.

Ponemos una cacerola en el fuego con 40 ml de aceite de oliva, añadimos las costillas y cocinamos unos minutos hasta que queden bien selladas.

Las sacamos y añadimos a la sartén la cebolla troceada, los ajos troceados, un poco de orégano y otro poco de tomillo, y cocinamos hasta que la cebolla esté tierna. En ese momento y con la batidora lo molemos todo muy bien.

Volvemos a echar las costillas, salpimentamos y tras 2-3 minutos agregamos el vino y esperamos a que reduzca un poco para que se evapore el alcohol, echamos el caldo, tapamos la cacerola y cocinamos hasta que la carne esté tierna y la salsa bien hecha.

Ya tenemos terminadas y listas para comer estas deliciosas costillas de cerdo ibérico en salsa que podemos acompañar de unas patatas fritas o una ensalada.

FOTOS EN AGENCIAS DE FOTOGRAFÍA:

Nuestras fotos de comidas andaluzas y españolas en agencias de fotografía: (pincha en la foto).

Ahora estas en www.cocinaandaluza.com recuerdalo para encontrarnos en el futuro o añadenos a favoritos. No dudes en dejarnos un comentario con tu saludo, pregunta, sugerencia o simplemente lo que te apetezca. Si te gusta la receta compártela con tus amigos y familiares. Gracias y un abrazo.

TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE:

Sobre Nosotros

(Conoce un poquito sobre los creadores)

Andalucia Videorecetas

(Nuestro canal principal de cocina en Youtube)

Tienda Amazon Cocina

(Nosotros solemos comprar accesorios, utensilios y electrodomésticos de cocina a domicilio por Amazon, nos ofrecen un catálogo, servicio y precios, realmente excelentes, siéndonos de gran ayuda en muchos momentos)

Andalucía Viajes

(Nuestro otro canal de Youtube sobre Andalucía)

www.xn--andalucaviajes-6lb.com

(Nuestra otra web sobre Andalucía)

Recetas fáciles para cocinillas

(Nuestro otro canal de cocina fácil en Youtube)

Fotos en agencias de fotografía

(Nuestras fotos a la venta en la agencia de fotografía Dreamstime)

Facebook

(Nuestra página de Facebook)

Twitter

(Nuestra página de Twitter)

Pinterest

(Nuestra página de Pinterest)

Instagram

(Nuestra página de Instagram)


Contacto: cocinaandaluza@cocinaandaluza.com