Hay
decenas de formas distintas de preparar el solomillo al whisky con pequeñas
variantes. Es una forma de preparar el solomillo de cerdo que tiene mucho éxito
debido a los pocos ingredientes de que se compone la receta, lo fácil de
hacerla y el exquisito sabor que resulta.
La salsa está buenísima y si ese día olvidamos un poco nuestra línea nos podemos comer un bollo mojado en ella sin darnos cuenta. Podemos acompañar el plato con unas patatas fritas.
La salsa está buenísima y si ese día olvidamos un poco nuestra línea nos podemos comer un bollo mojado en ella sin darnos cuenta. Podemos acompañar el plato con unas patatas fritas.
Solomillo de cerdo al whisky |
INGREDIENTES:
Un solomillo de cerdo ibérico de 500 gr aproximadamente
10 dientes de ajo
120 ml de whisky
1 limón
Aceite de oliva
Sal
Ingredientes para solomillo de cerdo ibérico al whisky |
PREPARACIÓN:
Ponemos una cacerola en el fuego con 60 ml de aceite de oliva y añadimos los ajos enteros con un corte a lo largo.
A los 2-3 minutos de estar friendo los ajos añadimos el solomillo cortado en tajadas de unos 3 cm de grosor, sazonamos y cocinamos hasta que la carne quede bien sellada.
Añadimos el zumo del limón, el whisky y un poco de agua. Tapamos la cacerola y cocinamos hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido y espesado.
Ya tenemos terminado este estupendo solomillo de cerdo ibérico al whisky, el cual podemos acompañar con unas patatas panaderas y tendremos una comida deliciosa y muy fácil de elaborar.
A los 2-3 minutos de estar friendo los ajos añadimos el solomillo cortado en tajadas de unos 3 cm de grosor, sazonamos y cocinamos hasta que la carne quede bien sellada.
Añadimos el zumo del limón, el whisky y un poco de agua. Tapamos la cacerola y cocinamos hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido y espesado.
Ya tenemos terminado este estupendo solomillo de cerdo ibérico al whisky, el cual podemos acompañar con unas patatas panaderas y tendremos una comida deliciosa y muy fácil de elaborar.
Ahora estas en www.cocinaandaluza.com recuerdalo para encontrarnos en el futuro o añadenos a favoritos. No dudes en dejarnos un comentario con tu saludo, pregunta, sugerencia o simplemente lo que te apetezca. Si te gusta la receta compártela con tus amigos y familiares. Gracias y un abrazo.
TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE:
Sobre Nosotros
(Conoce un poquito sobre los creadores)Andalucia Videorecetas
(Nuestro canal principal de cocina en Youtube)Tienda Amazon Cocina
(Nosotros solemos comprar accesorios, utensilios y electrodomésticos de cocina a domicilio por Amazon, nos ofrecen un catálogo, servicio y precios, realmente excelentes, siéndonos de gran ayuda en muchos momentos)Andalucía Viajes
(Nuestro otro canal de Youtube sobre Andalucía)www.xn--andalucaviajes-6lb.com
(Nuestra otra web sobre Andalucía)Recetas fáciles para cocinillas
(Nuestro otro canal de cocina fácil en Youtube)Fotos en agencias de fotografía
(Nuestras fotos a la venta en la agencia de fotografía Dreamstime)Contacto: cocinaandaluza@cocinaandaluza.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario