La pechuga de pollo es una carne con muchas posibilidades en la cocina. Hoy vamos a hacer escalopes de pollo, fácil, tradicional y lo mismo como entrante, como plato principal, quedan ideales.
Escalopes de pollo |
Su preparación la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.
Escalopes de pollo |
INGREDIENTES:
500 gr
de pechuga de pollo
3
dientes de ajo
Perejil fresco
1 limón
2 huevos
1/2 vasito de leche
Pan
rallado
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Batimos
los huevos, añadimos el medio vasito de leche y mezclamos, echamos pan rallado en un plato llano y bañamos los filetes en la mezcla de huevo y leche, pasándolos a continuación por el pan rallado.
Ponemos una sartén en el fuego con aceite de oliva y cuando éste está caliente los freímos hasta que estén dorados por todos lados.
Los sacamos y ponemos en un plato sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Ya tenemos terminados y listos para comer estos exquisitos escalopes de pollo.
Ponemos una sartén en el fuego con aceite de oliva y cuando éste está caliente los freímos hasta que estén dorados por todos lados.
Los sacamos y ponemos en un plato sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Ya tenemos terminados y listos para comer estos exquisitos escalopes de pollo.
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