Buñuelos de manzana

Buñuelos de manzana

Los buñuelos de manzana son un dulce o postre que suele consumirse todo el año. Hoy los vamos a preparar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.

INGREDIENTES:

150 gr de harina de trigo para repostería

1 manzana tipo golden

1 huevo

50 gr de azúcar y más azúcar para emborrizar

80-100 ml de leche entera

Canela molida para emborrizar

15 gr de levadura en polvo

Aceite de oliva suave para freír

Ingredientes para buñuelos de manzana

PREPARACIÓN:

Preparación de buñuelos de manzana

En un bol ponemos la harina, la levadura en polvo, el azúcar y el huevo. Mezclamos todo y añadimos la leche. Mezclamos muy bien hasta conseguir una masa muy fina, si nos quedara demasiado espesa, añadimos un poquito más de leche. Pelamos y cortamos la manzana en dados pequeños, añadimos al bol y mezclamos muy bien. Tapamos el bol y dejamos reposar al menos durante 30 minutos. Ponemos en el fuego moderado una sartén con aceite de oliva suave, y cuando éste está caliente echamos cucharadas de masa para que se frían. Cuando los buñuelos están bien dorados por todos lados, los sacamos y ponemos en un plato sobre un papel absorbente para eliminar el aceite sobrante. En un plato preparamos una mezcla de azúcar y canela molida, emborrizamos los buñuelos y ya los tenemos terminados y listos para comer y disfrutar de ellos.