Aprende a cocinar las mejores recetas de cocina tradicional casera andaluza y española, explicadas paso a paso fáciles de hacer para comer todos los días, deliciosas y saludables.
Las frambuesas son frutos rojos de exquisito sabor y que pueden aportar importantes beneficios para la salud con propiedades antioxidantes al igual que las moras. Hoy vamos a preparar un fácil y delicioso postre de frambuesas y moras de acuerdo con la receta que a continuación se describe.
Comenzamos preparando caramelo, para lo cual ponemos un cazo en el fuego, añadimos 70 gr de azúcar y el agua. Dejamos cocer hasta que cambie de color, lo cual indica que el caramelo líquido está hecho. Lo vertemos sobre un papel de cocina, dejamos que se enfríe, lo despegamos, molemos y reservamos. En el vaso de la batidora echamos la nata y los 30 gr de azúcar restante. Con la batidora batimos hasta que la nata esté montada. Ahora montamos el postre, para lo cual ponemos, en el plato o bandeja donde vayamos a servirlo, las frambuesas y las moras, la nata montada por encima y con la ayuda de un colador espolvoreamos el polvo de caramelo. Ya tenemos montado y listo para comer este fácil y delicioso postre de frambuesas y moras.
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