Chuletas de cordero a la miel

Las chuletas de cordero suelen cocinarse de muy distintas maneras, con el denominador común de que de cualquier forma están buenas. Hoy las vamos a cocinar a la miel de acuerdo con la receta que a continuación se describe. 

Chuletas de cordero a la miel
Chuletas de cordero a la miel

INGREDIENTES:


700 gr de chuletas de cordero
1 cebolla
70 ml de brandy
2 cucharadas de miel
Pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva
Sal


Ingredientes para chuletas de cordero a la miel
Ingredientes para chuletas de cordero a la miel

PREPARACIÓN:


Ponemos la carne en un bol, añadimos sal, pimienta negra molida, el brandy y el orégano, dejando macerar durante 30 minutos aproximadamente. Ponemos una cacerola en el fuego, añadimos unos 60 ml de aceite de oliva y la cebolla troceada. Una vez bien pochada y antes de que se dore, la molemos con la batidora. Añadimos la carne y el jugo que pueda haber en el bol y cocinamos durante 10-12 minutos removiendo las chuletas para que se hagan por todos lados. Añadimos la miel, seguimos cocinando 4-5 minutos más y ya tenemos terminadas y listas para comer estas espléndidas y deliciosas chuletas de cordero a la miel.

Preparación de chuletas de cordero a la miel
Preparación de chuletas de cordero a la miel


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