Habas con jamón

Las habas son un alimento rico en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas A, B y C y minerales como el hierro, fósforo y zinc. Hoy vamos a cocinar habas con jamón, una receta fácil y deliciosa que vamos a elaborar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.


Habas con jamón
Habas con jamón

INGREDIENTES:


500 gr de habas
1 cebolla
2 dientes de ajo
100 gr de jamón curado preferiblemente ibérico
Aceite de oliva 
Sal


Ingredientes para habas con jamón
Ingredientes para habas con jamón

PREPARACIÓN:


Ponemos un recipiente en el fuego con agua, añadimos las habas y dejamos cocer durante 15-20 minutos. A los 18 minutos apartamos el recipiente, las escurrimos muy bien y reservamos. Ponemos una cacerola en el fuego, añadimos la cebolla partida en trozos y cocinamos hasta que esté tierna. A los 7 minutos añadimos los ajos laminados y seguimos cocinando 2 minutos más. Añadimos las habas, freímos durante 7 minutos aproximadamente y añadimos el jamón. Cocinamos durante 1-2 minutos removiendo con la paleta y ya tenemos terminadas y listas para comer estás espléndidas habas con jamón.


Preparación de habas con jamón
Preparación de habas con jamón


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