Puré o crema de verduras

Para la comida de hoy vamos a preparar un puré o crema de verduras, una receta muy fácil, saludable y muy rica, que vamos a elaborar de acurdo con la receta que a continuación se describe.

Puré o crema de verduras

INGREDIENTES:

650 gr de calabaza

300 gr de nabo

125 gr de apio

1 puerro

300 gr de tomate triturado

650 gr de zanahoria

1 cebolla de 300 gr

300 gr de patata

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

Ingredientes para puré o crema de verduras

PREPARACIÓN:

Lavamos muy bien, pelamos y troceamos todas las verduras y las echamos en una olla adecuada. Añadimos el tomate triturado, un poco de pimienta negra molida, un buen chorreón de aceite de oliva y sal al gusto. Añadimos 500 ml de agua, ponemos la olla en el fuego moderado y una vez que comience a hervir dejamos que cueza durante 40 minutos aproximadamente.

Apartamos la olla y con la batidora lo molemos todo muy bien. Ya tenemos terminado y listo para comer este fácil, saludable y exquisito puré o crema de verduras.

Preparación de puré o crema de verduras