Puré o crema de verduras

Para la comida de hoy vamos a preparar un puré o crema de verduras, una receta muy fácil, saludable y muy rica, que vamos a elaborar de acurdo con la receta que a continuación se describe.


Puré o crema de verduras
Puré o crema de verduras

INGREDIENTES:


650 gr de calabaza
300 gr de nabo
125 gr de apio
1 puerro
300 gr de tomate triturado
650 gr de zanahoria
1 cebolla de 300 gr
300 gr de patata
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal


Ingredientes para puré o crema de verduras
Ingredientes para puré o crema de verduras

PREPARACIÓN:


Lavamos muy bien, pelamos y troceamos todas las verduras y las echamos en una olla adecuada. Añadimos el tomate triturado, un poco de pimienta negra molida, un buen chorreón de aceite de oliva y sal al gusto. Añadimos 500 ml de agua, ponemos la olla en el fuego moderado y una vez que comience a hervir dejamos que cueza durante 40 minutos aproximadamente. Apartamos la olla y con la batidora lo molemos todo muy bien. Ya tenemos terminado y listo para comer este fácil, saludable y exquisito puré o crema de verduras.


Preparación de puré o crema de verduras
Preparación de puré o crema de verduras


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