Huevos serranos

Vamos a preparar huevos serranos, una receta muy fácil de hacer que resulta ser un plato estupendo. Su elaboración la realizamos de acuerdo con la siguiente receta.


Huevos serranos
Huevos serranos

INGREDIENTES:


4 huevos
2 tomates de 300 gr cada uno aproximadamente
50 gr de jamón curado preferiblemente ibérico
50 gr de chorizo ibérico de Extremadura
Queso rallado para fundir
Aceite de oliva


Ingredientes para huevos serranos
Ingredientes para huevos serranos

PREPARACIÓN:


Comenzamos partiendo los tomates por la mitad y con la ayuda de un cuchillo los vaciamos parcialmente. Preparamos un picadillo con  el jamón y el chorizo rellenando los tomates con él. Ponemos queso rallado sobre el picadillo, precalentamos el horno a 190ºC e introducimos los tomates, los cuales estarán durante 10 minutos aproximadamente. Mientras se hacen los tomates, freímos los huevos para que se hagan simultáneamente y poderlos comer calentitos. Sacamos los tomates del horno, los colocamos en la fuente o plato donde vayamos a servirlos, ponemos 1 huevo frito sobre cada medio tomate y ya tenemos listos para comer estos deliciosos huevos serramos.


Preparación de huevos serranos
Preparación de huevos serranos


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