Jamoncitos de pollo al horno

El pollo nos ofrece múltiples posibilidades en la cocina, es una carne tierna, económica y cocinada adecuadamente muy buena. Hoy vamos a hacer jamoncitos de pollo al horno de acuerdo con la siguiente receta.

Jamoncitos de pollo al horno

INGREDIENTES:

1 kilo de jamoncitos de pollo

1 cebolla

2 dientes de ajo

4 cucharadas de tomate kétchup

2 cucharadas de miel

1 cucharada de azúcar moreno

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de vinagre

30 ml de aceite de oliva

40 ml de zumo de naranja

Sal

Ingredientes para jamoncitos de pollo al horno

PREPARACIÓN:

Ponemos los jamoncitos de pollo en una bandeja, los sazonamos, precalentamos el horno a 180ºC e introducimos la bandeja que vamos a tener hasta que la carne esté dorada por todos lados, dándole la vuelta a los jamoncitos para que se hagan bien.

Mientras se hace la carne preparamos la salsa, para lo cual ponemos una sartén en el fuego con 30 ml de aceite de oliva, añadimos la cebolla y los ajos, ambas cosas troceadas y freímos hasta que la cebolla esté tierna.

En el vaso de la batidora lo molemos todo muy bien, añadiendo medio vasito de agua para facilitar la molienda. Una vez bien molido, lo vertemos en la misma sartén, ponemos en fuego moderado bajo, añadimos el kétchup, la miel, el azúcar moreno, la salsa de soja, el vinagre y el zumo de naranja.

Cocinamos hasta que la salsa haya reducido y espesado. Sacamos los jamoncitos del horno, untamos muy bien por todos lados con la salsa, volvemos a meterlos en el horno durante unos 10 minutos aproximadamente y ya tenemos terminados y listos para comer estos deliciosos jamoncitos de pollo al horno. Con la salsa restante podemos añadir más a la carne ya que está muy buena.

Preparación de jamoncitos de pollo al horno