Bizcocho sevillano

Hoy vamos a hacer un delicioso bizcocho sevillano que resulta ideal en meriendas así como postre. Su elaboración la vamos a realizar de acuerdo con la receta siguiente.

Bizcocho sevillano

INGREDIENTES:

150 gr de harina para repostería

100 gr de azúcar

3 huevos

50 gr de mantequilla sin sal

15 gr de levadura en polvo

75 gr de nueces

12 gr de ralladura de limón

azúcar glas 

Ingredientes para bizcocho sevillano

PREPARACIÓN:

En la batidora mezcladora ponemos la mantequilla derretida y el azúcar, batimos hasta obtener una crema fina.

Añadimos los huevos y la ralladura de limón y seguimos batiendo muy bien. Agregamos la harina y la levadura, continuamos mezclando y por último añadimos las nueces mezclando todo muy bien.

Forramos el interior del molde con un papel vegetal de cocina, lo engrasamos y vertemos el contenido del vaso de la mezcladora. Precalentamos el horno a 180ºC y lo cocemos con calor por arriba y por abajo. Para saber si está bien cocido pinchamos con una aguja y cuando esta salga totalmente seca nos indica que ya lo está.

Sacamos el molde de horno, dejamos enfriar, espolvoreamos por encima con azúcar glas, desmoldamos y ya tenemos listo para comer éste delicioso bizcocho sevillano.

Preparación de bizcocho sevillano