Pechuga de pollo encebollada

Para la comida de hoy vamos a hacer pechuga de pollo encebollada con jamón y nata, y su elaboración la vamos a realizar de acuerdo conm la siguiente receta.

Pechuga de pollo encebollada

INGREDIENTES:

750 gr de pechuga de pollo

2 cebolla

200 ml de nata o crema de leche

100 ml de vino blanco

100 gr de jamón cocido

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

Ingredientes para pechuga de pollo encebollada

PREPARACIÓN:

Salpimentamos las pechugas, ponemos yuna cacerola en el fuego moderado, añadimos un poco de aceite de oliva y las pechugas. Cocinamos hasta que éstas estén doradas, las sacamos y reservamos. En la misma cacerola y aceite freímos las cebollas cortadas en juliana hasta que éstas empiezan a dorarse, añadimos el jamón cocido troceado y a los 2 minutos aproximadamente las pechugas y el vino. Cocinamos 2-3 minutos para que se evapore el alcohol y añadimos la nata o crema de leche. Cocinamos a fuego moderado-bajo durante 20 minutos aproximadamente. Apagamos el fuego, partimos las pechugas en filetes gruesos y ya tenemos listas para comer estas excelentes pechugas de pollo encebolladas con jamón y nata.

Preparación de pechuga de pollo encebollada