Pechuga de pollo encebollada

Para la comida de hoy vamos a hacer pechuga de pollo encebollada con jamón y nata, y su elaboración la vamos a realizar de acuerdo conm la siguiente receta.

Pechuga de pollo encebollada
Pechuga de pollo encebollada

INGREDIENTES:


750 gr de pechuga de pollo
2 cebolla
200 ml de nata o crema de leche
100 ml de vino blanco
100 gr de jamón cocido
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal

Ingredientes para pechuga de pollo encebollada
Ingredientes para pechuga de pollo encebollada

PREPARACIÓN:


Salpimentamos las pechugas, ponemos yuna cacerola en el fuego moderado, añadimos un poco de aceite de oliva y las pechugas. Cocinamos hasta que éstas estén doradas, las sacamos y reservamos. En la misma cacerola y aceite freímos las cebollas cortadas en juliana hasta que éstas empiezan a dorarse, añadimos el jamón cocido troceado y a los 2 minutos aproximadamente las pechugas y el vino. Cocinamos 2-3 minutos para que se evapore el alcohol y añadimos la nata o crema de leche. Cocinamos a fuego moderado-bajo durante 20 minutos aproximadamente. Apagamos el fuego, partimos las pechugas en filetes gruesos y ya tenemos listas para comer estas excelentes pechugas de pollo encebolladas con jamón y nata.

Preparación de pechuga de pollo encebollada
Preparación de pechuga de pollo encebollada



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