Patatas con tomate y queso

La patata es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, muy rica en almidones y minerales, que resulta muy saludable y con propiedades medicinales. Hoy vamos a hacer patatas con tomate y queso, una fácil y deliciosa receta que elaboraremos de acuerdo con la siguiente receta.

Patatas con tomate y queso

INGREDIENTES:

1 kilo de patatas

Tomate frito casero

150 gr de bacon

Orégano

Queso rallado para fundir

Queso rallado para gratinar

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

Ingredientes de patatas con tomate y queso

PREPARACIÓN:

Troceamos el bacon y lo freímos en una sartén en su propia grasa con un poco de pimienta negra molida y reservamos.

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas más bien delgadas, las lavamos muy bien y las sazonamos. Ponemos una sartén con aceite de oliva en el fuego moderado y freímos las patatas hasta que estén doradas y bien fritas.

Preparación de patatas con tomate y queso

En la bandeja o plato donde vayamos a servirlas ponemos las patatas como base, encima una capa de tomate frito casero, encima el queso rallado para fundir, encima el bacon y el queso para gratinar. Echamos orégano por encima e introducimos la bandeja en el horno previamente precalentado a 180ºC. A los 10-15 minutos, ya está el queso bien fundido y gratinado, sacamos la bandeja y ya tenemos listas para comer estas excelentes patatas con tomate y queso.