Muslos de pollo en salsa de mandarina

 Hoy vamos a hacer unos deliciosos muslos de pollo en salsa de mandarina de acuerdo con la siguiente receta.

Muslos de pollo en salsa de mandarina

INGREDIENTES:

6 muslos de pollo

350 ml de zumo de mandarina

12 gajos de mandarina

1 cebolla

Pimienta negra en grano

2 cucharadas de miel

1 hoja de laurel

1 cucharadita de maicena

50 ml de aceite de oliva

Sal

Ingredientes de muslos de pollo en salsa de mandarina

PREPARACIÓN:

Ponemos una cacerola en el fuego moderado con 50 ml de aceite de oliva, añadimos la cebolla troceada y cocinamos durante 7 minutos.

Añadimos el pollo, sal, los granos de pimienta y la hoja de laurel, Cocinamos durante 17 minutos hasta que la carne empieza a dorarse.

Preparación de muslos de pollo en salsa de mandarina

Agregamos 300 ml de zumo de mandarina y las 2 cucharadas de miel. Cocinamos durante 23 minutos y ya con la carne tierna y la salsa reducida, rectificamos de sal si es necesario y agregamos los gajos de mandarina. Cocinamos durante 5 minutos removiendo de vez en cuando y agregamos la maicena disuelta en los 50 ml restantes de zumo de mandarina. Cocinamos 1-2 minutos hasta que la salsa haya espesado. Ya tenemos listos para comer estos espléndidos muslos de pollo en salsa de mandarina. Si la carne está buena, la salsa está para mojar una barra de pan en ella y comer y no parar.