Solomillo de cerdo al romero

Hoy vamos a hacer solomillo de cerdo al romero, una comida con sabor mediterráneo que elaboraremos de acuerdo con la siguiente receta.

Solomillo de cerdo al romero

INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo de 400 gr

200 gr de cebolla

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de orégano

2 ramitas de romero fresco

250 ml de caldo de carne

Aceite de oliva 

Sal

Ingredientes de solomillo de cerdo al romero

PREPARACIÓN:

Ponemos una cacerola en el fuego moderado, añadimos 40 ml de aceite de oliva y la cebolla troceada. Cocinamos durante 4 minutos aproximadamente. Sazonamos el solomillo y lo echamos en la cacerola. Añadimos el orégano y el romero y cocinamos hasta que la carne empiece a dorarse.

Preparación de solomillo de cerdo al romero

Añadimos la miel y el caldo a la cacerola y cocinamos hasta que la carne esté bien hecha y la salsa haya reducido. A los 30-40 minutos apagamos el fuego y emplatamos este delicioso solomillo de cerdo al romero.