Solomillo de cerdo en salsa de queso de cabra

 Hoy vamos a hacer solomillo de cerdo en salsa de queso de cabra, una delicia para el paladar que vamos a elaborar de acuerdo con la siguiente receta.


imagen de solomillo de cedo en salsa de queso
Solomillo de cerdo en salsa de queso


INGRE3DIENTES:


2 solomillos de cerdo ibérico de 300 gr cada uno

200 ml de nata o crema de leche

180 gr de queso de cabra

1 cebolla

1 cucharada de miel

20 ml de brandy

Pimienta blanca molida

Aceite de oliva

Sal


Imagen de ingredientes de solomillo de cerdo en salsa de queso
Ingredientes de solomillo de cerdo en salsa de queso


PREPARACIÓN:


Ponemos una sartén en el fuego moderado con 50 ml de aceite de oliva y añadimos la cebolla partida en trozos pequeños. Sofreímos durante 5  minutos y añadimos los solomillos, sal y un poco de pimienta blanca molida. 


Freímos hasta que los solomillos estén dorados. A los 12 minutos aproximadamente y moviéndolos de vez en cuando ya están dorados y añadimos el brandy, la nata, el queso de cabra y la cucharada de miel


Imagen de preparación de solomillo de cerdo en salsa de queso
Preparación de solomillo de cerdo es salsa de queso


Cocinamos hasta que la carne y la salsa estén bien hechas. A los 15 minutos aproximadamente y removiendo los solomillos de vez en cuando, carne y salsa están hechas por lo que apagamos el fuego y ya tenemos listos para comer estos espléndidos y riquísimos solomillos de cerdo en salsa de queso de cabra.


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