Las hojuelas son un dulce típico de nuestra gastronomía y el dicho “miel sobre hojuelas” resume las bondades de este dulce casero.
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| Hojuelas caseras con miel |
Son rápidas y fáciles de elaborar y nosotros hoy las vamos a hacer de acuerdo con la receta que a continuación se describe.
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| Hojuelas caseras con miel |
INGREDIENTES:
150 gr de harina de trigo para repostería
1 huevo
20 ml de aceite de oliva suave
Más aceite para freír
12 ml de anís
Miel para enmelar
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| Ingredientes para hojuelas caseras con miel |
PREPARACIÓN:
En un bol echamos la harina, el huevo, el aceite y el anís. Mezclamos y amasamos muy bien y dejamos reposar durante unos minutos.
Untamos la encimera y el rodillo con un poco de aceite de oliva para evitar que la masa se pegue.
La estiramos hasta conseguir una lámina muy fina, la cortamos en rectángulos y los freímos en una sartén que hemos puesto en el fuego con aceite de oliva.
Una vez bien dorados por todos lados los sacamos y ponemos en un plato sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Una vez que hemos frito todas las hojuelas, ponemos un cazo en el fuego con mil y un poquito de agua y cuando ésta está caliente enmelamos las hojuelas.
Las vamos colocando en la bandeja donde vayamos a servirlas y ya tenemos listas para comer y disfrutar de estas excelentes hojuelas caseras con miel.
Untamos la encimera y el rodillo con un poco de aceite de oliva para evitar que la masa se pegue.
La estiramos hasta conseguir una lámina muy fina, la cortamos en rectángulos y los freímos en una sartén que hemos puesto en el fuego con aceite de oliva.
Una vez bien dorados por todos lados los sacamos y ponemos en un plato sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Una vez que hemos frito todas las hojuelas, ponemos un cazo en el fuego con mil y un poquito de agua y cuando ésta está caliente enmelamos las hojuelas.
Las vamos colocando en la bandeja donde vayamos a servirlas y ya tenemos listas para comer y disfrutar de estas excelentes hojuelas caseras con miel.
These look so good!
ResponderEliminarI'm going to give them a try.
I had to smile.
I'm not sure where you are in Europe, but growing up here in Canada in the 60's and 70's we used to say "Hunky Dory" all the time.